Высокотехнологичный комплекс по производству соков, нектаров и напитков
Построен по европейским стандартам качества. ПК «Ташкенсаз» — современное предприятие полного цикла в Алматинской области с собственной артезианской водой и сертификацией HACCP / ISO 22000.
Производство полного цикла на собственной территории
ПК «Ташкенсаз» — завод здоровых продуктов в селе Кульджа Енбекшиказахского района. Современный модульный корпус, артезианские скважины, лаборатория контроля качества и собственная логистика.
Уникальный ресурс — природная вода
Собственные артезианские скважины — основа качества нашей продукции. Вода отличается исключительной чистотой и мягкостью, имеет природный pH 8,14–8,20. Контроль осуществляется собственной лабораторией и ежемесячно РАЙСЭС.
Система водоподготовки Padovan, Италия
Программный управляющий блок осуществляет тройную систему очистки. В зависимости от вида розлива используется вся система очистки или её часть.
Безопасность, сырьё и технологии
Предприятие, персонал и продукция аттестованы по системе HACCP / ИСО 22000. Уникальная пастеризация сохраняет практически 100% витаминов и минералов.
Сертификация и сырьё
Поставки натуральных концентратов от лучших мировых и европейских производителей. Двойная сертификация сырья по стандартам качества — на входе и после приёмки.
- Сертификация предприятия по HACCP / ISO 22000
- Двойная сертификация всего входящего сырья
- Концентраты от ведущих мировых производителей
- Автоматизированная СИП-мойка Padovan, Италия
Технологии пастеризации
Уникальная пастеризация при температуре 93–107°C сохраняет практически 100% витаминов и минералов в готовом продукте. Продуктопроводы и ёмкости моются автоматически.
Основные производственные линии
Процесс упаковки полностью автоматизирован: датировка, аппликатор крышек, упаковка в короба по 12 штук и штабелирование на поддоны по 960 пачек.
Вспомогательное оборудование и системы
Собственная энергетическая и инженерная инфраструктура обеспечивает бесперебойную работу всех производственных линий.
Складская логистика комплекса
Многоуровневая система хранения с температурными режимами для концентратов, готовой продукции и сухих материалов.
| Назначение склада | Площадь / Вместимость | Особенности хранения |
|---|---|---|
| Основной склад готовой продукции | 1 731 м² / 992 паллеты | 10-суточное хранение соков после розлива. Ёмкость — 960 тыс. пачек |
| Цеховые склады | 364 м² + 250 м² | Хранение в паллетах в один ярус |
| Склад сахара и мелкотарки | 78 м² | Внутрицеховое размещение |
| Ангары для сухих материалов (2 шт.) | 2 × 600 м² | Оцинкованные, для ПЭТ-форм, гофротары, высечки, этикеток |
| Ангар-холодильник | 600 м² | Температурный режим 0°C — +7°C, для концентратов |
| Морские рефрижераторы (3 шт.) | 40-футовые контейнеры | До −18°C, для апельсиновой клетчатки, апельсина, граната |
Лабораторный контроль на каждом этапе
Проверка органолептики каждого купажа, арбитражное хранение образцов каждой партии в течение года в комнате термостатирования.
Лабораторное оснащение
сухие вещества
кислотность среды
цветность и мутность
микроорганизмы
культивирование
стерилизация сред
высокая точность
+ психрометры
Минерализация и микробиология воды
Результаты регулярных физико-химических и микробиологических исследований артезианской воды из собственных скважин.
Готовы к сотрудничеству
ПК «Ташкенсаз» — надёжный партнёр для оптовых поставок соков, нектаров и безалкогольных напитков. Современное производство, европейские стандарты, артезианская вода из собственных скважин.
+7 701 760 04 05Физико-химические показатели воды:
| Наименование показателей | Обнаруженная концентрация | Нормативные показатели |
|---|---|---|
| Запах | 0 | 2,0 |
| Привкус | 0 | 2,0 |
| Цветность | 0 | 25–35 |
| Мутность | 0 | 1,5 |
| рН | 7,2 | 6–9 |
| Остаточный хлор мг/дм³ | — | — |
| Свободный хлор мг/дм³ | — | — |
| Связной хлор мг/дм³ | — | — |
| Остаточный озон мг/дм³ | — | — |
| Окисляемость мг/дм³ | Не обн. | 5,0 |
| Азот аммиака мг/дм³ | Не обн. | 2,0 |
| Азот нитритов мг/дм³ | Не обн. | 3,3 |
| Азот нитратов мг/дм³ | 4,8 | 45,0 |
| Общая жесткость моль/дм | 2,2 | 7,0 |
| Сухой остаток мг/дм³ | 215,0 | 1000 |
| Хлориды мг/дм³ | 15,0 | 350 |
| Сульфаты мг/дм³ | 25,0 | 500 |
| Железо мг/дм³ | — | — |
| Медь мг/дм³ | — | — |
| Цинк мг/дм³ | — | — |
| Молибден мг/дм³ | — | — |
| Мышьяк мг/дм³ | — | — |
| Свинец мг/дм³ | — | — |
| Фтор мг/дм³ | 0,1 | 1,2 |
| Остаточный алюминий мг/дм³ | — | — |
| Полиакриламид мг/дм³ | — | — |
| Полифосфаты мг/дм³ | — | — |
| Кадмий мг/дм³ | — | — |
| Ртуть мг/дм³ | — | — |
| Специфические вещества, характерные для местных условий мг/дм³ | — | — |
